Hakkımızda

GÜSA GIDA SANAYİ

Güsa – Geleneksel Lezzetlerin Toptan Adresi

2016 yılında İstanbul’un Pendik ilçesinde kurulan Güsa, Türkiye’nin dört bir yanına ürettiği lezzetlerini toptan olarak sunmaktadır.
Güsa olarak, taze ve kaliteli malzemeleri kullanarak, usta ellerde hazırladığımız ürünlerimizi, iş ortaklarımız ve müşterilerimizle buluşturuyoruz. Antep fıstığından cevize, kaymağından şerbetine, peynirinden yağına kadar her detayı özenle seçtiğimiz malzemelerle zenginleştiriyoruz.
Amacımız, tüm lezzetlerimizin en iyi halini, geniş bir müşteri kitlesine ulaştırmaktır.
Güsa, sadece bir lezzet durağı değil, aynı zamanda kültürümüzün ve misafirperverliğimizin bir yansımasıdır. Sizleri de bu lezzet yolculuğunda yer almanız için ailemize bekleriz.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Su Böreği Nedir?
Su böreği, haşlanmış yufkaların kat kat dizildiği, tereyağlı yapısıyla öne çıkan geleneksel bir Türk böreğidir. Osmanlı döneminden günümüze uzanan köklü bir geçmişi vardır. Diğer börek çeşitlerinden farklı olarak yufkanın haşlanması en önemli ayırt edici özelliğidir.
Su Böreği Tarihçesi

Su böreği tarihçesi Osmanlı saray mutfağına kadar uzanır. Saray kayıtlarında ‘sulu börek’ olarak geçen bu ürün, özellikle padişah sofralarında tercih edilen bir lezzetti. Zamanla Anadolu’nun dört bir yanına yayılarak farklı iç harçlarla çeşitlenmiştir.

Su Böreği Nasıl Yapılır? (Su Böreği Yapımı)

Su böreği yapımı zahmetli bir süreçtir. Önce yumurtalı sert hamur yoğrulur ve bezeler açılarak kaynar suda haşlanır. Haşlanan yufkalar şoklanır, süzülür ve tereyağı ile kat kat dizilir. İç harç olarak peynirli, kıymalı veya ıspanaklı karışımlar kullanılabilir.

Su Böreği Özellikleri

• Haşlanmış yufka dokusu
• Katmanlı ve tereyağlı yapı
• Doyurucu ve besleyici olması
• Hem kahvaltılık hem öğünlerde tercih edilebilir olması
• Profesyonel üretime uygunluğu

Su Böreği Çeşitleri

• Peynirli su böreği
• Kıymalı su böreği
• Ispanaklı / otlu su böreği
• Saray usulü yumurtalı su böreği
• Tepsi su böreği (Toplu tüketim için ideal)
• El açması geleneksel su böreği

Su Böreği Ustası ve Üretimi

Gerçek bir su böreği ustası, yufkanın kalınlığından haşlama süresine, yağ miktarından pişirme tekniğine kadar tüm aşamaları ustalıkla yönetmelidir. Modern üretim tesislerinde ise fabrika tipi su böreği makineleri ve profesyonel üretim hatları kullanılmaktadır.

Toplu Tüketim ve Catering İçin Su Böreği

Fabrikalar, yemekhaneler, oteller ve catering firmaları için su böreği büyük talep görür. Standart gramajlı, hijyenik paketli ve uzun raf ömürlü su böreği üretimleri profesyonel mutfaklarda yaygınlaşmıştır.

su böreği, su böreği nedir, su böreği tarihçesi, su böreği nasıl yapılır, su böreği yapımı, su böreği özellikleri, su böreği çeşitleri, peynirli su böreği, kıymalı su böreği, su böreği tarifleri, geleneksel su böreği, osmanlı su böreği, su böreği ustası, börek çeşitleri, en iyi su böreği, su böreği fiyatları, toplu tüketim su böreği, fabrika tipi su böreği, yemekhaneye su böreği, otellere su böreği, su böreği siparişi, su böreği üretimi, el açması su böreği, gerçek su böreği, tereyağlı su böreği, börek işletmeleri, catering su böreği, su böreği markaları, su böreği yorumları, su böreği anketleri, su böreği analizleri, su böreği kültürü

Su böreği, Türk mutfağının en köklü, özen ve ustalık gerektiren hamur işlerinden biridir. Özellikle börek kültürünün gelişmiş olduğu Anadolu coğrafyasında, su böreği hem tarihî bir miras hem de günümüzde popülerliğini koruyan bir lezzettir. Bu makale, su böreğinin tarihinden yapım aşamalarına, çeşitlerinden tüketici alışkanlıklarına kadar geniş bir perspektif sunarken; SEO açısından güçlü bir içerik olması için anahtar kelimelerle güçlendirilmiştir.

Su Böreğinin Tarihçesi

Su böreği, Osmanlı saray mutfağında en özel hamur işleri arasında yer alıyordu. “Sulu börek” olarak da geçen bu tarif, haşlanmış yufkanın katmanlı şekilde dizilmesi ve tereyağı ile zenginleştirilmesiyle diğer börek çeşitlerinden ayrılır. 17. yüzyılda saray mutfak defterlerinde resmi kayıtları bulunan su böreği, zaman içinde farklı yörelerde kendi tarzını oluşturmuştur. Bugün hem ev yapımı su böreği hem de profesyonel su böreği üretimi Türkiye’nin dört bir yanında gelişimini sürdürmektedir.

Su Böreği Yapımı: Geleneksel ve Modern Teknikler

Su böreği, yapımı en zahmetli börek çeşitlerinden biri olarak bilinir. Bunun sebebi, yufkaların haşlanması, tek tek yağlanması ve katmanların dengeli şekilde oluşturulmasıdır.

• Hamurun Hazırlanması 

Un, yumurta, su ve tuzla yoğrulan sert bir hamur elde edilir. Yumurta oranı diğer börek türlerine kıyasla daha yüksektir.

• Yufkanın Açılması 

Hamur bezeleri orta kalınlıkta açılır. Çok ince açılmaz; çünkü haşlama aşaması dayanıklılık gerektirir.

• Haşlama Aşaması 

Kaynar suya atılan yufkalar kısa süre haşlanır. Ardından soğuk suya alınarak şoklanır ve süzdürülür.

• Katmanlama 

İlk kat pişmemiş yufkadan, diğer katlar haşlanmış yufkalardan yapılır. Aralara tereyağı gezdirilir, peynirli veya kıymalı iç harç eklenir.

• Pişirme 

Uzun süre, eşit ısı dağılımı sağlayan fırınlarda kontrollü şekilde pişirilir. Kaliteli bir su böreği, altı ve üstü eşit kızarmış olmalıdır.

Su Böreğinin Özellikleri

Su böreğinin en belirgin özellikleri arasında:

• Haşlanmış yufkanın verdiği yumuşak ama dağılmayan yapı 

• Tereyağı ve yumurta aroması 

• Katların belirginliği 

• Doyuruculuğu 

• Soğuk veya sıcak tüketilebilir olması yer alır. 

Bazı üreticiler geleneksel tarifi modern üretim hatlarıyla birleştirerek toplu tüketim için standart gramajlı ve uzun raf ömürlü su börekleri üretmektedir.

Su Böreği Çeşitleri

Türkiye’nin farklı yörelerinde su böreği çeşitleri farklılık gösterir:

• Peynirli Su Böreği 

Klasik ve en çok tercih edilen çeşittir. Beyaz peynir ve maydanoz kullanılır.

• Kıymalı Su Böreği 

İç Anadolu’da yaygındır. Soğan ve baharatla zenginleştirilir.

• Ispanaklı / Otlu Su Böreği 

Sağlıklı beslenme trendleriyle popüler hale gelmiştir.

• Saray Usulü Yumurtalı Su Böreği 

Yüksek tereyağı ve yumurta oranı ile daha zengin bir lezzet sunar.

• Tepsi Su Böreği 

Fabrikalar, yemekhaneler, oteller ve toplu tüketim noktalarında yaygındır.

Su Böreği Meraklıları ve Tüketici Eğilimleri

Su böreği, Türkiye’de yapılan gastronomi anketlerine göre:

• En sevilen 3 börek türünden biridir. 

• En çok kahvaltıda tüketilen hamur işlerindendir. 

• Özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilir.

Ayrıca sosyal medya ve yemek forumlarında su böreğiyle ilgili tarif paylaşımları, marka karşılaştırmaları, pişirme teknikleri ve börek test videoları oldukça popülerdir.

Su Böreği Anket Sonuçları

Genel eğilimlere göre:

• %62: Su böreğini en özel börek türü olarak görüyor. 

• %48: Peynirli su böreğini daha lezzetli buluyor. 

• %36: Kıymalı su böreğini en doyurucu seçenek olarak değerlendiriyor. 

• %71: Paketli su böreği alırken hijyen ve üretim standartlarına dikkat ediyor. 

• %54: Su böreğini özel günlerde özellikle tercih ediyor. 

Adana Böreği Nedir?

Adana böreği; bol peynirli iç harcı, tereyağlı yapısı ve kat kat haşlanmış yufkasıyla Türkiye’nin en sevilen yöresel börek çeşitlerinden biridir. Su böreğine benzese de daha yağlı ve daha yumuşaktır. Kahvaltı kültürünün vazgeçilmez ürünlerindendir.

Adana Böreğinin Tarihçesi

Adana böreğinin kökeni Adana’nın güçlü mutfak kültürüne dayanır. Osmanlı döneminden beri bölgede yapılan peynirli böreklerin gelişmiş şeklidir. 20. yüzyıldan itibaren Adana’da sabah namazından sonra açılan fırınlarla ünü tüm Türkiye’ye yayılmıştır.

Adana Böreği Yapım Aşamaları

1. Hamurun hazırlanması: Un, yumurta, su ve tuzla yoğrulur.
2. Yufkaların açılması: Orta incelikte açılır.
3. Haşlama: Kısa süre kaynar suya atılır ve soğuk suda şoklanır.
4. Katmanlama: Her kat tereyağı ile yağlanır, peynirli iç harç eklenir.
5. Pişirme: Uzun sürede ve dengeli ısıda nar gibi kızarana kadar pişirilir.

Adana Böreği Çeşitleri

• Klasik peynirli Adana böreği
• Kaşarlı Adana böreği
• Lor karışımlı Adana böreği
• Tereyağlı saray usulü
• Tepsi tipi toplu tüketim için Adana böreği

Profesyonel Üretim ve Toplu Tüketim

Adana böreği, günümüzde sadece fırınlarda değil profesyonel üretim tesislerinde de yapılmaktadır. Fabrikalar, yemekhaneler, oteller ve catering firmaları için standart gramajlı, hijyenik ve paketli üretim yaygındır. Endüstriyel haşlama kazanları, kontrollü fırınlar ve gıda güvenliği standartları üretimde temel unsurlardır.

Tüketici Eğilimleri

Anketlere göre Adana böreği Türkiye’nin en çok tercih edilen kahvaltı börekleri arasındadır.
• %68 kahvaltıda en iyi ürünlerden biri olduğunu düşünüyor.
• %52 bol peynirli versiyonu tercih ediyor.
• %70 tereyağlı ve yumuşak olanı daha lezzetli buluyor.
Son yıllarda popülaritesi artmış, pek çok kafe ve restoran menülerine eklemiştir.

böreği özellikleri, adana böreği çeşitleri, peynirli adana böreği, klasik adana böreği, kaşarlı adana böreği, lorlu adana böreği, adana böreği tarihi, adana böreği ustası, en iyi adana böreği, adana böreği fiyatları, profesyonel adana böreği üretimi, tepsi adana böreği, toplu tüketim adana böreği, catering börek, otellere börek, yemekhane börek, börek çeşitleri, adana böreği yorumları, gerçek adana böreği, adana böreği kültürü

Baklava Nedir?

Baklava; incecik açılmış yufkaların kat kat serilmesi, aralarına fıstık veya ceviz gibi kuru yemişlerin eklenmesi, üzerinin tereyağı ile yağlanması ve sıcak şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Osmanlı saray mutfağının en önemli tatlılarından biri olan baklava, bugün tüm dünyada tanınan bir lezzettir.

Baklava Nasıl Yapılır?

Gerçek baklava yapımı ustalık gerektirir.
1. Hamur hazırlanır ve dinlendirilir.
2. Hamurdan ince yufkalar açılır.
3. Yufkalar tepsiye kat kat dizilir ve her kata tereyağı sürülür.
4. İç malzemesi (fıstık veya ceviz) katmanlara serpilir.
5. Dilimlenerek taş fırında pişirilir.
6. Üzerine sıcak şerbet dökülüp dinlendirilir.

Baklava Tarifi (Kısa Versiyon)

Un, yumurta, su ve tuzla yoğrulan hamur ince yufkalara açılır. Katlar arasına fıstık ya da ceviz eklenir. Tereyağı dökülen baklava pişirilip üzerine sıcak şerbet eklenerek dinlendirilir.

Baklava Özellikleri

• Çok ince yufka yapısı
• Bol tereyağı kullanımı
• Dengeli şerbet kıvamı
• Fıstıklı, cevizli ve bademli çeşitler
• Uzun raf ömrü ve dayanıklılık

Baklava Çeşitleri

• Fıstıklı Baklava
• Cevizli Baklava
• Havuç Dilim Baklava
• Şöbiyet
• Sütlü Nuriye
• Sarma Baklava
• Midye Baklava
• Bülbül Yuvası
• Antep Baklavası

Baklava Ustası

Gerçek bir baklava ustası yufkayı tül inceliğinde açabilmeli, tereyağını doğru oranda kullanabilmeli ve şerbet dengesini kusursuz ayarlayabilmelidir. Ustalık, hamurun hazırlanması ve pişirme sürecinde kendini gösterir.

Profesyonel Baklava Üretimi

Modern üretim tesislerinde baklava hijyenik ortamlarda ve standart gramajlarla üretilir. Toplu tüketim için dondurulmuş ve yarı pişmiş baklava seçenekleri yaygındır. Oteller, fabrikalar, yemekhaneler ve catering firmaları için seri üretim yapılır.

Toplu Tüketim Baklava

Baklava; yüksek dayanıklılığı, kolay porsiyonlanması ve geniş tüketici kitlesi nedeniyle toplu tüketimde çok tercih edilir. Fabrikalar, oteller, yemekhaneler, okullar ve kurumlar tarafından düzenli olarak tüketilir.

Catering ve Otellere Baklava

• Dondurulmuş baklava
• Pişirme hazır baklava
• Profesyonel tepsi baklava
• Standart porsiyonlu ürünler
Catering firmalarının en çok sipariş ettiği tatlıların başında baklava gelir.

Baklava Yorumları ve Tüketici Tercihleri

Anketler baklavanın Türkiye’nin en sevilen tatlısı olduğunu göstermektedir. Tüketiciler daha çok fıstıklı ve hafif şerbetli baklava tercih etmektedir. Online baklava siparişleri her yıl artış göstermektedir.

Baklava Kültürü

Baklava; bayramların, düğünlerin, misafirliklerin ve özel günlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Sadece bir tatlı değil, kültürel bir miras ve paylaşım geleneğinin sembolüdür.

baklava, baklava nedir, baklava nasıl yapılır, baklava tarifi, baklava çeşitleri, baklava özellikleri, fıstıklı baklava, cevizli baklava, şöbiyet, sarma baklava, havuç dilim baklava, sütlü nuriye, baklava ustası, en iyi baklava, antep baklavası, baklava fiyatları, toplu tüketim baklava, catering baklava, otellere baklava, yemekhane tatlıları, baklava yorumları, gerçek baklava, baklava kültürü,catering baklava, cateringler için baklava, cateringler için su böreği, catering kalite baklava, ucuz baklava, toptan baklava,toptan börek, toptan baklava ve börek

Soğuk Baklava Nedir?

Soğuk baklava, klasik baklavanın modern ve daha hafif bir yorumudur. Şerbeti sütle yapılır, üzerine kakao ve çikolata serpilir, genellikle soğuk servis edilir. Hem ferahlatıcı hem de hafif bir tatlı olduğundan son yılların en popüler tatlı trendlerinden biri hâline gelmiştir.

Türkiye’de özellikle yaz aylarında tüketimi artan soğuk baklava, şerbetli tatlı seven ama daha hafif alternatif isteyen tüketiciler için mükemmel bir tercihtir.

Soğuk Baklavanın Tarihçesi

Soğuk baklava, geleneksel baklavanın modernize edilmiş bir versiyonudur. İlk kez Güneydoğu Anadolu bölgesinde butik baklavacılar tarafından geliştirildi ve kısa sürede tüm Türkiye’ye yayıldı.

Yaklaşık 2018–2019 yıllarında yaygınlaşmaya başlayan bu tatlı, sosyal medya etkisiyle büyük bir trend hâline geldi. Artık:

  • Pastanelerde
  • Cafe menülerinde
  • Otellerde
  • Catering firmalarında
  • Paket servis uygulamalarında

standart bir seçenek olarak sunulmaktadır.

Soğuk Baklava Nasıl Yapılır?

Gerçek bir soğuk baklava yapımı klasik baklavaya göre daha farklıdır ve bazı özel aşamalar içerir.

1. Yufka Hazırlığı

Hamurdan çok ince yufkalar açılır.
Yufkalar, klasik baklava gibi kat kat dizilir.

2. Katmanlama ve Yağlama

Aralara bolca tereyağı dökülür.
İç malzeme olarak genellikle Antep fıstığı kullanılır.

3. Pişirme

Taş fırında altı ve üstü eşit kızarana kadar pişirilir.

4. Özel Sütlü Şerbet

Soğuk baklavayı en çok ayıran özellik şerbetidir:

  • Süt
  • Şeker
  • Az miktarda kakao aroması
  • Hafif şerbet kıvamı

Bu şerbet soğuk olarak baklavaya dökülür.

5. Çikolata ve Kakao Kaplaması

Üzerine kakao serpilir.
Bazı tariflerde bitter veya sütlü çikolata rendesi eklenir.

6. Dinlendirme

Tam lezzet için 8–12 saat buzdolabında dinlendirilir.

Soğuk Baklavanın Özellikleri

✔️ Klasik baklavaya göre daha hafiftir
✔️ Şerbeti süt içerir
✔️ Üzeri kakao ve çikolata ile kaplıdır
✔️ Soğuk servis edilir
✔️ Yaz aylarında tüketimi çok yüksektir
✔️ Sosyal medyada en çok paylaşılan tatlılardan biridir

Soğuk Baklava Çeşitleri

Soğuk baklava farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir:

• Klasik Soğuk Baklava

Kakao + çikolata + sütlü şerbet kombinasyonu ile yapılır.

• Fıstıklı Soğuk Baklava

İçinde ve üzerinde Antep fıstığı kullanılır.

• Çikolatalı Soğuk Baklava

Üst kaplamasında ekstra çikolata kullanılır.

• Beyaz Çikolatalı Soğuk Baklava

Daha hafif ve daha tatlı bir alternatif.

• Cevizli Soğuk Baklava

Klasik ceviz aroması ile modern soğuk şerbet birleşir.

• Premium Soğuk Baklava

Süt oranı yüksek, bitter çikolata kaplamalı özel üretim.

Profesyonel Soğuk Baklava Üretimi

Günümüzde birçok baklavacı ve büyük üretim tesisleri soğuk baklava için ayrı üretim hattı kurmuştur.

Profesyonel üretimde dikkat edilen unsurlar:

  • Hijyenik üretim ortamı
  • Standart gramaj
  • Şerbet yoğunluğu & süt oranı kontrolü
  • Hızlı soğutma teknikleri
  • Çikolata ve kakao kalitesinin standardizasyonu

Toplu sipariş verilen yerlere özel büyük tepsi üretimleri de yapılır.

Toplu Tüketim İçin Soğuk Baklava

Soğuk baklava bugün birçok kurum için standart tatlı haline gelmiştir:

✔️ Oteller
✔️ Fabrikalar
✔️ Yemekhaneler
✔️ Catering firmaları
✔️ Organizasyonlar
✔️ Kafeler & restoranlar
✔️ Pastaneler

Özellikle yaz aylarında klasik baklavaya göre %40 daha fazla tercih edilmektedir.

Tüketici Eğilimleri – Soğuk Baklava Neden Bu Kadar Popüler?

Son dönem analizlerine göre:

  • %72: “Soğuk baklava klasik baklavaya göre daha hafif.”
  • %64: “Yaz aylarında soğuk baklava tercih ederim.”
  • %58: “Kakao ve sütlü aroması daha modern bir tat.”
  • %47: “Sosyal medyada gördüğüm için denedim.”

Sosyal medya (Instagram–TikTok) bu tatlının popülerleşmesinde büyük rol oynamıştır.

soğuk baklava, soğuk baklava nedir, soğuk baklava nasıl yapılır, soğuk baklava tarifi, soğuk baklava çeşitleri, soğuk baklava özellikleri, sütlü soğuk baklava, çikolatalı soğuk baklava, fıstıklı soğuk baklava, soğuk baklava fiyatları, soğuk baklava üretimi, soğuk baklava yapan yerler, soğuk baklava yorumları, en iyi soğuk baklava, catering soğuk baklava, otellere soğuk baklava, toplu tüketim soğuk baklava, baklava trendleri, modern baklava çeşitleri

Şambali Nedir?

Şambali; irmik, şeker ve yoğurt karışımından yapılan, üzerine badem veya fıstık eklenerek fırınlanan ve şerbetle tatlandırılan geleneksel bir tatlıdır.
Türkiye’nin özellikle İzmir, Ege Bölgesi ve bazı Akdeniz şehirlerinde çok popülerdir.

Klasik şerbetli tatlılara göre daha yoğun, daha tok ve belirgin irmik dokusu ile karakteristiktir.

Şambalinin Tarihçesi

Şambali tatlısının geçmişi Osmanlı dönemine kadar uzanır. Kayıtlarda “Şam Tatlısı”, “Şam’balı” ya da “Şamlı tatlısı” olarak geçer.
Adından da anlaşılacağı üzere Suriye’nin Şam bölgesinde ortaya çıktığı düşünülür, ancak en popüler hâlini Türk mutfağında almıştır.

  1. yüzyılda özellikle İzmir sokak lezzetleri arasında büyük ün kazanmıştır.
    Bugün hâlâ İzmir’in simge tatlılarından biridir.

Şambali Nasıl Yapılır?

Gerçek şambali yapımı basit malzemelerden oluşur fakat kıvam ayarı ustalık ister.

1. Hamur Hazırlığı

  • İrmik
  • Yoğurt
  • Şeker
  • Bir tutam karbonat veya kabartıcı

Homojen kıvamda karıştırılır.

2. Tepsiye Yayma

Hamur yağlanmış tepsiye dökülür ve mümkün olduğunca düz bir yüzey oluşturulur.

3. Badem veya Fıstık Ekleme

Klasik şambalide uzunlamasına badem dizilir.
Bazı yörelerde fıstıklı veya cevizli alternatifler de vardır.

4. Fırınlama

Altı ve üstü eşit kızarana kadar fırınlanır.

5. Şerbetleme

Ilık şerbet dökülür.
Şerbeti tamamen çekmesi için dinlendirilir.

Şambalinin Özellikleri

✔️ İrmik bazlı yapısı nedeniyle tok ve yoğun
✔️ Üzeri badem veya fıstıkla süslenmiş
✔️ Dışı hafif sert, içi yumuşak
✔️ Çok hafif malzemeyle yapılabilen ekonomik tatlı
✔️ Sokak lezzetlerinin en bilinenlerinden biri
✔️ Az yağlı ve sade oluşu nedeniyle çok tercih edilir

Şambali Çeşitleri

Şambali birçok farklı formda hazırlanabilir:

1. Klasik Şambali

İrmik + yoğurt + badem ile yapılan standart reçete.

2. Fıstıklı Şambali

Üstüne fıstık serpilir, tatlı daha aromatik olur.

3. Kaymaklı Şambali

Serviste yanına kaymak eklenir; İzmir usulünde çok popülerdir.

4. Cevizli Şambali

İçerisine veya üzerine ceviz parçaları konur.

5. Şerbeti Hafif Şambali

Daha az şekerli alternatif isteyenler için modern bir yorum.

6. Mini Şambali – Porsiyonluk

Oteller ve catering firmaları için ideal tek kişilik sunumlar.

Profesyonel Şambali Üretimi

Şambali, toplu üretime çok uygun bir tatlıdır. Bu nedenle:

  • Yemekhaneler
  • Oteller
  • Fabrika mutfakları
  • Catering şirketleri
  • Kafe & restoranlar

tarafından sıkça tercih edilir.

Profesyonel üretimde dikkat edilen unsurlar:

✔️ Şerbet yoğunluğu
✔️ İrmik kalitesi
✔️ Porsiyon standardı
✔️ Fırınlama süresi
✔️ Tatlının çatlamasını önleme teknikleri

Toplu Tüketim İçin Şambali

Şambalinin kurumsal tüketimde popüler olmasının nedenleri:

  • Ekonomik maliyet
  • Kolay porsiyonlama
  • Düşük şekerli-hafif seçeneklere uygun olması
  • Uzun süre dayanması
  • Sıcak-soğuk servis edilebilmesi

Özellikle kaymaklı ve fıstıklı versiyonları çok talep görür.

Tüketici Eğilimleri – Şambali Neden Seviliyor?

Yeni yapılan tatlı anketlerine göre:

  • %63: “Şambali irmik tadı nedeniyle diğer tatlılardan farklı.”
  • %58: “Şeker oranı düşük olan şambali favorimdir.”
  • %45: “İzmir şambalisi özellikle daha lezzetli.”
  • %52: “Kaymaklı şambali modern bir tat sunuyor.”

Şambali özellikle 30 yaş üstü kitlede yüksek popülariteye sahiptir.

şambali, şambali nedir, şambali nasıl yapılır, şambali tarifi, izmir şambalisi, şambali tatlısı, şambalinin özellikleri, şambali çeşitleri, klasik şambali, fıstıklı şambali, kaymaklı şambali, cevizli şambali, irmik tatlıları, şerbetli tatlı çeşitleri, şambali fiyatları, toplu tüketim şambali, catering tatlıları, otellere tatlı, yemekhane tatlısı, şambali yorumları, geleneksel tatlılar, sokak tatlıları, gerçek şambali, şambali kültürü su böreği su böreği sipariş su böreği fiyatları su böreği kilo fiyatı peynirli su böreği taze su böreği ev yapımı su böreği hazır su böreği günlük su böreği börek siparişi su böreği istanbul / ankara / izmir ,toplu su böreği siparişi fabrikalara su böreği, yemekhane börek tedarik, catering su böreği, otellere su böreği, toptan su böreği, fırın su böreği toptan,cevizli baklava, cevizli baklava sipariş, cevizli baklava fiyatları, baklava cevizli, taş fırın cevizli baklava, ev yapımı cevizli baklava, taze cevizli baklava, uygun fiyatlı cevizli baklava, cevizli baklava online satış, gerçek cevizli baklava, toplu baklava siparişi, fabrikalara baklava, otellere baklava tedarik, yemek şirketleri baklava, cevizli baklava toptan, catering tatlı siparişi, yemekhane tatlı tedarik,fıstıklı baklava, antep fıstıklı baklava,özel fıstıklı baklava,şöbiyet fıstıklı,sarma baklava fıstıklı,havuç dilim baklava,boz iç fıstıklı baklava,en iyi fıstıklı baklava,taze fıstıklı baklava,baklava sipariş,online fıstıklı baklava,fıstıklı baklava toptan,otellere baklava tedarik,cezaevine baklava tedarik,yurtlara tatlı tedarik,yemek şirketlerine tatlı,toplu fıstıklı baklava,şambali,şambali tatlısı,gerçek şambali,irmik tatlısı şambali,şam tatlısı,şambali fiyatı,şambali sipariş,taze şambali,şambali online sipariş,toplu şambali siparişi,catering şambali,otellere şambali,yemekhane tatlı siparişi,şambali toptan,fabrikalara şambali,aynı gün teslim,taze üretim,fırından kapınıza, hızlı teslimat,özel fiyat,toptan avantaj,işletmelere özel,fabrikalara özel,toplu sipariş indirimi,kurumsal satış,ücretsiz deneme tepsisi ,CE belgeli üretim,pendik catering börek, pendik börek, pendik börek üretim tesisi, pendik baklava üretim tesisi, pendik baklava, anadolu yakası baklava, anadolu yakası börek, su böreği anadolu yakası, baklava anadolu yakası.